朝市手前にお店を構える【福禄寿酒造】さん。
「白」い米と「水」から「成」る「一」番旨い酒＝「一白水成」
という日本酒を製造しています。
大潟産や秋田産の米を使った本当に美味しい日本酒です。
この日は運転があったので残念ながら試飲はせず
「酒粕」を少し舐めさせてもらいました。
びっくりするほどまろやかで辛みがなく「美味しい！」の一言。
酒粕の魅力を知った逸品でした。

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